Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2022 Podere 29

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Salento IGT Primitivo Es 2022 Gianfranco Fino

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Puglia IGP Primitivo Maccone 2024 Donato Angiuli

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Primitivo 2024 Zensa

Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Puglia IGT Negroamaro Rosato 2024 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Primitivo Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo