Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

Salento Primitivo IGT 2022 Masseria Ficarigna

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2024 Leone de Castris

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2024 Elettra

Salento IGT Bianco Edda 2023 San Marzano

Salento Negroamaro IGT 2022 Masseria Ficarigna

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2023 Masca del Tacco

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2020 Due Palme

Salento Rosato IGT Five Roses 2024 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo 2023 Salsedine

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2022 Podere 29

Salento IGT Primitivo 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Rosé 2024 Doppio Passo