Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2025 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2025 Leone de Castris

Puglia IGP Susumaniello 2025 Masca del Tacco

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2024 Losito e Guarini

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2025 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

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