Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Puglia IGP Verdeca 2024 Donato Angiuli

Salento Primitivo IGT Apulo 2024 Masseria Altemura

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Puglia IGP Chardonnay Battigia 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2024 Podere 29

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Gioia del Colle DOC Primitivo Adelphos 2023 Donato Angiuli