Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Puglia IGP Verdeca 2024 Donato Angiuli

Salento Primitivo IGT Apulo 2024 Masseria Altemura

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Puglia IGP Chardonnay Battigia 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2024 Podere 29

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Gioia del Colle DOC Primitivo Adelphos 2023 Donato Angiuli