Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGP Negroamaro 2025 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2024 Due Palme

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2024 Candido

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Salento IGT Fiano Bianca Terra 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia IGT Primitivo Avia Pervia 2022 Podere 29

Puglia Primitivo IGT Neprica 2025 Tormaresca

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

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