Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Puglia IGP Primitivo NovantaCeppi 2025 Latentia

Puglia IGT Tre di Tre 2024 Lupo Meraviglia

Salento IGT Negroamaro 2025 Cantele

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Primitivo di Manduria DOC NovantaCeppi 2024 Latentia

Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2024 Candido

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Silver Edition 2025 Tenuta Romana

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

Salento Verdeca IGT Messapia 2025 Leone de Castris

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

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