Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2024 Paolo Leo

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Salento IGT Fichimori 2025 Tormaresca

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Valle d'Itria IGT Verdeca Lamiro 2023 Tenute Rubino

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Salento Fiano IGT Apulo 2024 Masseria Altemura

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento Negroamaro IGT 2024 Cantele

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2023 Conti Zecca