Puglia

Apuliens viner blir allt mer populära även på internationell nivå. Detta beror främst på den kvalitativa ökning som har observerats under de senaste åren i produktionen av röda och roséviner baserade på Primitivo och Negroamaro druvor , de två röda vinstockar som representerar Apuliens enologi i världen. Under de senaste 20 åren har det skett en kvalitativ revolution i vinerna från Puglia, som i decennier kallades "Europas källare", när mängden producerat vin kom på bekostnad av kvaliteten.

Bland de soligaste regionerna i Italien har Puglia ett särskilt gynnsamt klimat som är starkt påverkat av havets välgörande inflytande som ger vinerna friskhet, struktur och balans. Idag har Puglia 4 DOCGs.

Primitivo är den huvudsakliga vinstocken som får sitt maximala uttryck i Manduria- regionen. Andra inhemska vinstockar i Puglia-regionen är Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce och Nero di Troia. De apuliska röda vinerna avnjuts till rätter som stekt lamm, pasta med korv eller med den traditionella apuliska Bombette.

Absolut inte att underskatta är de utmärkta apuliska rosévinerna, främst framställda av Negroamaro och Primitivo druvor, med en behaglig fräschör och drickbarhet. De passar väldigt bra till fisksoppa eller torsk med bakad potatis och oliver.

Även om de mest representativa vinerna i regionen är de röda och roséerna, bör vi inte glömma några intressanta vita viner från autoktona druvor som Verdeca eller Bombino bianco, som är det perfekta tillbehöret, till exempel till en fin tallrik orecchiette med cime di kålrot.

Salice Salentino DOP 2021 Paolo Leo

Puglia IGT Primitivo Bio 2022 Doppio Passo

Puglia IGP Verdeca 2024 Donato Angiuli

Salento Primitivo IGT Apulo 2024 Masseria Altemura

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Puglia IGP Chardonnay Battigia 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Puglia IGT Rosato Gelso Rosa 2024 Podere 29

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Gioia del Colle DOC Primitivo Adelphos 2023 Donato Angiuli