Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2024 Paolo Leo

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Salento IGT Fichimori 2025 Tormaresca

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Valle d'Itria IGT Verdeca Lamiro 2023 Tenute Rubino

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Salento Fiano IGT Apulo 2024 Masseria Altemura

Ostuni DOC Ottavianello Lamo 2022 Tenute Rubino

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento Negroamaro IGT 2024 Cantele

Salento IGP Negroamaro Cantalupi 2023 Conti Zecca