La casa de champán Vranken-Pommery fue fundada en 1976 por Paul-François Vranken , quien en 1985 compró el Château des Castaignes en Montmort, a pocos kilómetros de Épernay, construido en el sitio conocido como La Demoiselle. El Château des Castaignes está situado en una colina en el corazón de un parque paisajístico diseñado por Édouard Redont, quien también diseñó la Villa Demoiselle en Reims. Así nació la idea de realzar el nombre del lugar y de crear una nueva cuvée para el champán Vranken, "La Demoiselle de Champagne".

En 1978 hubo una revolución gustativa , por la cual Paul-François Vranken y Dominique Pichart, el primer maestro bodeguero, eliminaron el espíritu de Cognac de los Champagnes. Los nuevos Champagnes son vinos ligeros, modernos y frescos , perfectos para un aperitivo.

Los champagnes Vranken son famosos por su calidad, equilibrio y delicadeza aromática.