Het champagnehuis Vranken-Pommery werd in 1976 opgericht door Paul-François Vranken , die in 1985 het Château des Castaignes kocht in Montmort, op enkele kilometers van Épernay, gebouwd op de plek die bekend staat als La Demoiselle. Het Château des Castaignes ligt op een heuvel in het hart van een aangelegd park ontworpen door Édouard Redont, die ook de Villa Demoiselle in Reims ontwierp. Zo ontstond het idee om de naam van de plaats te versterken en een nieuwe cuvée te creëren voor de champagne van Vranken, "La Demoiselle de Champagne".

In 1978 vond er een smaakrevolutie plaats, waarbij Paul-François Vranken en Dominique Pichart, de eerste keldermeester, de geest van Cognac uit de Champagnes verwijderden. De nieuwe Champagnes zijn lichte, moderne en frisse wijnen , perfect voor een aperitief.

Vranken Champagnes staan bekend om hun kwaliteit, evenwicht en aromatische finesse.