Coffret Degustation Primitivo, 9 bouteilles

Primitivo di Zensa est un vin rouge biologique né dans le Salento.

Les raisins sont vendangés à la main fin août pour être ensuite égrappés. La fermentation se déroule en baies entières pendant 8 à 10 jours, en cuves acier thermo-régulées. La fermentation malolactique induite par les bactéries lactiques s'ensuit. 30% du vin vieillit pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain.

Robe rouge rubis intense, des arômes complexes se perçoivent au nez, à commencer par celui de cerises, de ...

Le Primitivo di Manduria Riserva de Masseria Ficarigna est un vin rouge issu exclusivement de raisins Primitivo cultivés dans le Salento. Sa vinification débute par une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis se poursuit par un élevage de douze mois en barriques de chêne. Ce processus façonne un profil sec, chaleureux et doux, caractérisé par une trame aromatique mûre et une finale marquée par des notes toastées distinctes. Son style structuré est idéal pour...

Ce Primitivo di Manduria Riserva Cotis de PietraPura est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés provenant de vieux vignobles situés au cœur du Salento, en Apulie. Le nom "Cotis" évoque les origines rocheuses de ces terres, qui confèrent au vin caractère et personnalité. Il est le fruit d'une tradition viticole séculaire, expression authentique du territoire et de sa richesse.

Les raisins, récoltés au parfait degré de maturité, subissent une macération à température contrôlée dans des...

Le Primitivo di Manduria de Notte Rossa est un vin rouge enveloppant élaboré exclusivement à partir de raisins Primitivo cultivés dans la péninsule du Salento. Le style est chaleureux et structuré, caractérisé par un profil fruité mûr accentué et de charmantes notes d'épices douces issues de l'élevage en fût. La vinification combine la fermentation en cuves inox avec un élevage précis en barrique, afin d'assurer un excellent équilibre entre une richesse aromatique profonde et une longue persista...

Le Masserì de Tenuta Ulisse est un vin qui exprime l'essence du cépage Primitivo, mis en valeur par les caractéristiques pédo-climatiques des Abruzzes, où le sol argilo-calcaire et l'influence du climat de montagne se mêlent aux brises de l'Adriatique. L'histoire de cette vigne, introduite en Italie par les Bénédictins au XVIIème siècle, se reflète dans sa complexité.

La récolte, suivie d'un foulage-égrappage, précède une phase de macération et de fermentation alcoolique en acier pendant 15-20 jo...

Le Primitivo del Salento Torcicoda du Marchesi Antinori provient des vignobles situés dans le domaine Maìme de S.Pietro Vernotico, dans la province de Brindisi.

Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés pendant la première semaine de septembre. Après le pressurage, les raisins subissent une macération avec remontage doux et délèstage. Puis la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 ° C. Le vin subit une fermentation malolact...

Le Sessantanni Old Vines de San Marzano est un vin rouge produit dans les Pouilles exclusivement à partir de raisins Primitivo. Ce vin, relevant de l’appellation Primitivo di Manduria, se distingue par un profil souple et ample. La vinification technique, associée à un vieillissement en bois, lui confère une structure solide et un tannin bien défini, permettant d’exprimer clairement les particularités du cépage. En bouche, il conserve une gorgée intense et généreuse, caractérisée par des notes é...

Le Primitivo Desire Lush & Zin de Pasqua est un vin qui exprime le caractère intense et enveloppant du Primitivo, l'un des cépages les plus représentatifs de la région. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés et sont récoltés à la main pour garantir un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le terroir des Pouilles confère au vin une extraordinary intensité aromatique et une structure élégante.

La vinification commence par le filetage et le foulage, suivis d'une macération pré-fe...

Le Primitivo di Angiuli Donato est produit à partir de raisins 100% Primitivo nés dans des vignobles situés dans la municipalité d'Acquaviva delle sources, dans la province de Bari.

Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre. Ceux-ci sont pressés doucement et macérés avec un chapeau submergé et une fermentation à température contrôlée, pendant une durée de 10 jours. Le vin est ensuite vieilli en acier.

De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de cerise noire,...