Découvrez la Basilicate, 6 bouteilles

Label éminent et primé de la cave Paternoster, Don Anselmo est un Aglianico del Vulture produit à la mémoire du grand-père fondateur et représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de la famille à Vulture. Il est issu de très vieilles vignes de la commune de Barile, avec des rendements naturellement très faibles.

Vinification traditionnelle rouge avec macération sur les peaux pendant 15 jours à une température contrôlée de 25-28 ° C. Il vieillit pour moitié en fûts de chêne de ...

Aglianico del Vulture Le Répertoire contient dans la bouteille la tradition, l'expérience et la passion qui lient Cantine del Notaio aux terres volcaniques de la Basilicate.

Les vendanges ont lieu entre la deuxième et la troisième décade d'octobre, au milieu du processus de maturation des grappes. Vinifié en acier inoxydable à température contrôlée avec macération d'environ 10 jours, il vieillit au moins 12 mois dans des tonneaux de chêne français.

La robe est rouge rubis avec des reflets grenat. ...

Le vin de Théodose doit son nom à un empereur byzantin, un Basileus, qui signifie en grec ancien «roi», dont l'image, représentée sur une pièce du 5ème siècle, devint alors l'icône de l'entreprise.

Issu de cépages Aglianico et de sols volcaniques, tufaceous et argileux, ses vignes poussent à Barile: ici, il vieillit pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français.

C'est un vin d'une splendide minéralité, de couleur rouge rubis avec une tendance à la violette. Il enveloppe le nez d'arômes de baies s...

L'Aglianico del Vulture Superiore Serpara di Re Manfredi est né dans le cru homonyme, connu comme le "lieu des serpents" pour sa forte exposition au soleil caractéristique qui atténue même les périodes les plus froides de l'année, situé sur un terrain vallonné d'origine volcanique.

Il est fait entièrement avec des raisins Aglianico, récoltés entre les 10 derniers jours d'octobre et début novembre. Après une courte macération à basse température, la fermentation a lieu avec des levures naturelles ...

L'Aglianico del Vulture Donpà de Regio Cantina est né dans des vignobles qui poussent sur les sols volcaniques de la région de Vulture, marqués par de fortes variations de température entre l'été et l'hiver, dont les plantes bénéficient.

Les raisins de l'Aglianico sont égrappés puis refroidis dans des cuves en acier thermorégulées pendant 24 heures. La macération sur les peaux dure 10 jours, tandis que l'affinement ultérieur du vin a lieu pendant 15 mois en barriques et ensuite pendant 4 mois en ...

Le Bianco di Re Manfredi est né dans les vignobles de l'entreprise dans la municipalité de Venosa, sur les pentes du volcan Vulture, en Basilicate.

Ce vin est principalement produit à partir de raisins Muller Thurgau et de raisins Traminer aromatiques, récoltés à la main au cours des dix premiers jours de septembre. Il est laissé macérer sur les peaux pendant environ une journée. Les moûts sont ensuite fermentés à des températures de 12-14 ° C. A la fin du processus de fermentation, l'affinage su...