Vacances dans le Salento, 6 bouteilles

Le Susumaniello de Masseria Ficarigna est un vin rouge qui met en valeur l’un des cépages autochtones les plus emblématiques. Classé Salento, il reflète fidèlement les qualités de cette variété typique de la péninsule salentine. Une vinification soignée lui confère un profil équilibré et souple, conçu pour offrir une dégustation précise, directe et satisfaisante. Grâce à un élevage exclusif en cuves d’acier, le vin conserve intactes les notes fruitées et les nuances aromatiques de ses raisins.

Ce...

Le Negroamaro de Masseria Ficarigna est un rouge qui exprime le caractère de la péninsule du Salento. Issu de raisins Negroamaro, il affiche un style technique et accessible, avec un profil intense et parfaitement équilibré. Pensé pour offrir une structure affirmée, il marie une trame souple à une dégustation fluide. Sa nature fruitée s’exprime clairement et assure une agréable continuité entre les sensations olfactives et gustatives, pour un verre au caractère harmonieux et ordonné.

Ce vin naît ...

Le Primitivo di Manduria Passo del Cardinale de Paolo Leo est né dans des vignobles situés entre les villages de Manduria et Sava, dans la province de Tarente.

Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dès les premières heures de l'aube. La fermentation a lieu en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant 8 à 10 jours. Par la suite, le vin vieillit 3 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en acier avant d'être mi...

Les cinq roses de Leone De Castris sont produites à partir de la récolte 1993, pour célébrer le 50e anniversaire de Five Roses, le premier vin rosé italien.

Il est produit à partir d'un savant assemblage de raisins Negroamaro et Malvasia Nera di Lecce, récoltés au cours des dix premiers jours de septembre. Après un foulage-égrappage doux, les raisins sont soumis à une macération cutanée pendant quelques heures à une température de 7-10 ° C. Il fait suite à l'extraction du moût et à la fermentatio...

Le Fiano di Notte Rossa naît des collines du nord de la province de Tarente, caractérisées par une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit.

Égrappage et pressurage doux des raisins suivis d'une décantation statique à froid pour permettre un nettoyage naturel. La fermentation alcoolique s'effectue en cuve inox à 16°C. Le raffinement de l'acier

Jaune paille, nez riche en notes florales parfumées associées à des notes de fruits exotiques frais. En bouche, il enveloppe d'une douceur décisiv...

Verdeca Messapia est née dans les vignobles de la célèbre société Leone De Castris, située sur les côtes orientales des Pouilles.

Ce vin est produit entièrement à partir de raisins Verdeca, vendangé fin août et soigneusement sélectionné. Une fois macéré à froid, le moût fermente dans des cuves en acier à une température de 14-16 ° C. Le vin vieillit initialement sur lies pendant environ 3 mois, suivi d'un mois supplémentaire en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur jaune pail...