Semester i Salento, 6 flaskor

Från hjärtat av Salento kommer detta Susumaniello från Masseria Ficarigna – ett uttrycksfullt rödvin gjort på en ovanlig lokal druvsort som är en av Puglias bäst bevarade hemligheter. Etiketten pryds av en åsna, en hyllning till de fikonkorgsbärande dragdjuren som en gång kantade landsvägarna i södra Italien.

Doften är komplex och inbjudande med lager av svart vinbär, plommon, torkad timjan och subtila toner av bläck och flinta. I munnen är det lent och friskt med mjuka tanniner och fin balans – ...

Med sitt ursprung i hjärtat av Salento representerar denna negroamaro från Masseria Ficarigna en stolt tolkning av en av regionens mest ikoniska druvor – kraftfull och karaktärsfull, precis som landskapet den kommer ifrån.

Färgen är djupt rubinröd och doften bjuder på mogna röda bär i en tät och lockande bouquet. Smaken är intensiv med mjuka tanniner och en behaglig rundhet som mynnar ut i en finstämd balans.

Passar utmärkt till mustiga pastarätter, smakrika charkuterier och lagrade ostar med sydl...

Från hjärtat av Apulien kommer Passo del Cardinale – ett uttrycksfullt rödvin gjort på 100 % Primitivo från solvarma vingårdar mellan Manduria och Sava. Här får du en fyllig och inbjudande smakresa signerad Paolo Leo, där hantverket möter karaktären hos regionens mest älskade druva.

Doften är intensiv och förförisk med kryddiga inslag som möter mörka bär, medan smaken är kraftfull men balanserad, med sammetslena tanniner och en lång, behaglig avslutning som dröjer sig kvar. Ett vin med både djup ...

Fiano di Notte Rossa kommer till liv från kullarna norr om provinsen Taranto, som kännetecknas av ett bra temperaturintervall mellan dag och natt.

Avstilkning och mjuk pressning av druvorna med efterföljande kall statisk dekantering för att möjliggöra naturlig rengöring. Alkoholjäsning sker i en rostfri ståltank vid 16°C. Förfining i stål

Halmgul, näsa rik på doftande blommiga toner kombinerat med inslag av fräsch exotisk frukt. På gommen omsluter den med en avgörande mjukhet som stöds av en harmo...

Leone De Castris " Five Roses Jubileum" produceras från och med skörden '93, för att fira 50-årsjubileet för Five Roses, det första italienska rosévinet.

Det är framställt av en skicklig blandning av druvorna Negroamaro och Malvasia Nera di Lecce, skördade under de första tio dagarna av september. Efter en mjuk krossning, utsätts druvorna för hudmaskering under några timmar vid en temperatur av 7-10 ° C. Det följer extraktionen av mustet och den efterföljande jäsningen vid en kontrollerad tempera...

Verdeca Messapia föddes i vingårdarna i det berömda företaget Leone De Castris, beläget på de östra kusterna av Puglia.

Detta vin produceras helt med Verdeca druvor, skördas i slutet av augusti och noggrant utvalt. När den är kall macererad fermenterar musten i stålfat med en temperatur av 14-16 ° C. Vinet åldras ursprungligen på vattnet i cirka tre månader, följt av ytterligare en månad i flaskan, innan det släpps på marknaden.

Den har en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med...