Mousseux italiens incontournables, 6 bouteilles

Alma Assemblage représente l'une des expressions les plus emblématiques de la philosophie de production de Bellavista, qui valorise le territoire à travers une sélection minutieuse de 75 vignobles répartis principalement dans les crus historiques de l'entreprise. Réalisé avec un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et un très petit pourcentage de Pinot Blanc, il reflète pleinement l'élégance et la complexité typiques du style Bellavista, grâce aussi à l'âge moyen des vignes, d'environ trente ans...

Marca Oro est le nom du Prosecco le plus connu de Valdo et aussi l'un des plus populaires d'Italie.

Il est le résultat des seuls raisins Glera, récoltés à la main pendant la deuxième quinzaine de septembre et soumis à un pressurage doux. Le moût fermente avec des levures sélectionnées à température contrôlée, puis débute la seconde fermentation qui a lieu par refermentation en autoclave pendant 3 mois selon la méthode Charmat. Il conclut le processus avec un raffinement de 2 mois en bouteille.

Il ...

Ce Prosecco Extra Sec de la ligne Avantgarde de Mionetto est élaboré à partir de raisins provenant de régions adaptées à la production de prosecco dans la province de Trévise. C'est une bulle qui sait allier une approche qualité traditionnelle à un look résolument innovant et moderne.

Il est le résultat d'un pressurage doux et d'une vinification blanche de raisins Glera uniquement, suivis de vin mousseux en autoclave selon la méthode Charmat.

Il a une couleur jaune paille avec un perlage fin et pe...

Alma Assemblage est un Franciacorta Extra Brut de Bellavista, principalement issu de raisins Chardonnay, avec l'ajout de Pinot Noir et un petit pourcentage de Pinot Blanc. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans les meilleures parcelles du domaine, avec des vignes d'un âge moyen de 27-28 ans.

La récolte est effectuée manuellement entre août et septembre. Le moût obtenu par pressurage doux est vieilli sur lies pendant environ 30 mois, et une partie des vins est vieillie en fûts de c...

Le Trento Brut de Ferrari provient de vignobles situés dans les municipalités de Val di Cembra et Valle dei Langhi, sur les collines du Trentin.

Il est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, récoltés à la main entre fin août et début septembre. Après les vinifications blanches classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique avec affinage d'au moins 24 mois sur lies.

Il se caractérise par une couleur jaune paille, aux reflets légèr...