Collection Robert Parker, 6 bouteilles

Ce Barbaresco est le fruit de la passion et de l'amour pour sa terre d'une cinquantaine de membres conférant qui fournissent des raisins de haute qualité traités avec le plus grand respect et attention dans la cave des producteurs de Barbaresco.

Le moût de Nebbiolo fermente dans l'acier à une température de 28 ° C, avec une macération de 30 jours au contact des peaux. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne.

Il a une couleur rouge rubis inte...

Ce vin rouge signé Château Pesquié est issu d'un assemblage des meilleurs raisins rouges de la Vallée du Rhône: Grenache et Syrah. Le nom est inspiré des terrasses caractéristiques, Terrasses en français, qui couvrent la région viticole du Ventoux.

Suite au pressage des grappes, le moût est enrichi en couleur et en substances aromatiques par une macération de 15 jours. Puis il s'arrête longuement dans le raffinement, au terme duquel il entreprend un processus naturel de clarification.

La couleur e...

La Rioja Lindes de Remelluri est produite à San Vicente de la Sonsierra, sur des sols qui varient des terrasses de graviers alluviaux près de l'Èbre, aux sols plus secs et plus rocheux, composés de grès et de limons d'origine tertiaire.

Les vendanges s'effectuent manuellement entre fin septembre et début octobre, avec ramassage en caisses. La fermentation naturelle avec des levures indigènes s'effectue en cuves inox et en fûts ouverts, et le vin est élevé 12 mois en fûts de différentes tailles.

Ce...

Le Chianti Classico de la Tenuta Casenuove naît sur les collines de Panzano in Chianti, dans la province de Florence. L'entreprise est restée durant des décennies la propriété de la famille Gandolfini, avant d'être acquise en 2014 par Philippe Austruy, déjà propriétaire de plusieurs Châteaux en France. La supervision des vignes et la préparation des assemblages de vins sont suivies par le consultant Stéphane Derenoncourt.

La vendange est manuelle et a lieu, selon l'année, entre la deuxième semain...

El Galayo Blanco est un vin blanc macéré avec les peaux, produit par Sociedad Agraria de Viticultores de Cebreros, dans la Sierra de Gredos, à partir de vignes en gobelet d'Albillo Real cultivées en altitude sur des sols granitiques et schisteux. Ce vin exprime l'âme d'un paysage extrême et unique, avec des rendements limités, et représente une vision moderne et identitaire d’un territoire historique, alliant puissance expressive et respect pour la tradition viticole locale.

Le processus de vinif...

Le Prosecco Rustico de Nino Franco est issu de vignobles situés dans les communes de Valdobbiadene et Conegliano, au cœur de la Vénétie.

Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, provenant des vignobles de la zone de production classique. Après un pressurage doux et un refroidissement du moût, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant 30 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouv...