Utvalt av Robert Parker, 6 flaskor

Barbaresco från Produttori del Barbaresco är resultatet av hängivna vinodlare som tillsammans förvaltar Nebbiolodruvans storhet med stolthet och precision. Ett klassiskt vin med djup förankring i Piemontes tradition och terroir.

Doften bjuder på mogen röd frukt som vinbär, hallon och blåbär. Smaken är kraftfull och strukturerad med närvaro av tanniner, men också elegans och balans som ger ett långt och uttrycksfullt avslut.

Matcha gärna med färsk pasta med tryffel, långkok på nöt eller en bit mede...

Château Pesquié Terrasses är ett elegant rödvin från Ventoux i Rhône, framställt av en balanserad blandning av Grenache och Syrah. Namnet syftar på de terrasserade vinfälten som präglar detta soliga område vid foten av Mont Ventoux.

Doften bjuder på mörka bär, tydlig svartpeppar och subtila kryddor. Smaken är fräsch och harmonisk med silkesmjuka tanniner som ger både struktur och drickvänlighet.

Servera det gärna till grillad entrecôte, rustika pajer eller en klassisk pizza med lite hetta.

Efter sk...

Rioja Lindes de Remelluri produceras i San Vicente de la Sonsierra, på jordar som varierar från alluviala grusterrasser nära Ebrofloden, till torrare och stenigare jordar, som består av sandsten och silt av tertiärt ursprung.

Skörden sker manuellt mellan slutet av september och början av oktober, med hämtning i lådor. Naturlig jäsning med inhemsk jäst sker i rostfria ståltankar och öppna fat, och vinet lagras i 12 månader på fat i olika storlekar.

Detta vin har en rubinröd färg och erbjuder näsan ...

Chianti Classico från Tenuta Casenuove kommer från de böljande kullarna i Panzano och är ett uttryck för toskansk tradition i modern tappning. Här möts terroirens själ och hantverkets precision i ett vin som förmedlar både ursprung och elegans.

Doften bjuder på viol, hallon och björnbär, med subtila inslag av lakrits och svartpeppar. I munnen är det fylligt och välstrukturerat med mogna tanniner och ett långt, balanserat avslut som bjuder på både djup och fräschör.

Servera gärna till långkok på vi...

El Galayo Blanco är ett vitt vin macererat med druvskalen, producerat av Sociedad Agraria de Viticultores de Cebreros, i Sierra de Gredos, från buskformade Albillo Real-vinstockar odlade på hög höjd på granit- och skifferrika jordar. Detta vin uttrycker själen i ett extremt och unikt landskap, med begränsade avkastningar och representerar en modern och identitetsdriven vision av ett historiskt område, som kombinerar uttrycksfull kraft med respekt för den lokala vinodlingstraditionen.

Vinifikation...

Rustico Prosecco av Nino Franco kommer från vingårdar belägna i kommunerna Valdobbiadene och Conegliano, i hjärtat av Veneto.

Det produceras uteslutande med Glera-druvor som kommer från vingårdarna i det klassiska produktionsområdet. Efter en mjuk pressning och en kylning av mustet sker jäsning i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i flaska i 30 månader.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med en mycket fin och ihållande bukett, med elegant...