San Silvestro du Piémont, 6 bouteilles

Le Barolo Ruj di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.

Les raisins Nebbiolo proviennent de vignobles de tout le Barolo DOCG, y compris La Morra, Barolo, Monforte d'Alba et Serralunga d'Alba. Le vin est élevé pendant 26 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le nez révèle des arômes de rose, de prune et des notes toastées de café. La gorgée est équili...

La Barbera d'Asti Superiore Ruj di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le raffinement des vins.

Les raisins Barbera sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin vieillit ensuite pendant 14 mois, dont 6 mois en fûts de chêne français.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, le nez révèle des arômes de cerise et de prune, de confiture de myrtille et de fruits à l'alcool, avec des notes balsamiques et épicées...

Dolcetto di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour affiner les vins.

Les raisins Dolcetto sont récoltés en octobre et vinifiés. Le vin vieillit en fûts de chêne.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de petits fruits mûrs et un léger piquant. La gorgée est fraîche et équilibrée, avec une finale persistante.

Il accompagne très bien la table de tous les jours.

Le Nebbiolo di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.

Les raisins Nebbiolo sont récoltés entre octobre et novembre. Après vinification, le vin est élevé en fûts de chêne.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes floraux et de fruits rouges, avec des notes vanillées. La gorgée est équilibrée, avec une finale persistante.

Il se marie bien avec le risotto aux champignons, les rôtis, les viandes gr...

La Nizza di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui signifie en piémontais chêne, le type de bois utilisé pour l'affinage des vins.

Les raisins Barbera sont récoltés en octobre et vinifiés. Le vin vieillit 18 mois, dont 6 en fûts de bois.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de cerises noires, de prunes, de myrtilles, de vanille et de cannelle. La gorgée est fraîche, avec des tanins ronds et une finale persistante.

Cela se marie très bien avec la bagna cauda.

Roero Arneis di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.

Les raisins Arneis subissent une courte macération pelliculaire et un pressurage doux, avant d'être vinifiés en acier à température contrôlée.

De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes floraux et fruités, d'abricot et de camomille. La gorgée est pleine et équilibrée.

Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons d'eau douce, les crustacé...