San Silvestro från Piemonte, 6 flaskor

Barolo Ruj di San Silvestro är en hyllning till det traditionella hantverket i Piemonte och ingår i Ruj-kollektionen – en serie viner där ekens betydelse speglas både i namn och lagring. Druvorna kommer från några av Barolos mest prestigefyllda byar inklusive La Morra, Barolo, Monforte d'Alba och Serralunga d'Alba.

Med sin rubinröda färg och granatröda skiftningar bjuder vinet på dofter av ros, moget plommon och rostade kaffetoner. Smaken är sammetslen, elegant balanserad och avslutas med en lång...

Barbera d'Asti Superiore Ruj di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för förädling av viner.

Barbera-druvorna vinifieras i termokontrollerade ståltankar. Vinet lagras sedan i 14 månader, varav 6 månader på franska ekfat.

Rubinröd färg med granatreflektioner, näsan avslöjar aromer av körsbär och plommon, blåbärssylt och frukt i alkohol, med balsamico och kryddiga toner. Sippen är strukturerad och komplex, mjuk och balanserad.

Den passar väl...

Dolcetto Ruj från San Silvestro är en charmig tolkning av denna klassiska piemontesiska druva, där namnet "Ruj" – ek på lokal dialekt – syftar på vinets lagring i just ekfat. Ett vin med vardagsglädje i sitt DNA men med en elegant twist.

I glaset lyser det rubinrött och bjuder på dofter av mogna skogsbär och en subtil kryddighet. Smaken är frisk och välbalanserad med ett fruktigt avslut som dröjer sig kvar.

Servera gärna till ugnsbakad pasta, charkuterier eller en klassisk svamprisotto.

Efter skörd...

Nebbiolo di San Silvestro tillhör Ruj-samlingen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för att lagra viner.

Nebbiolo-druvor skördas mellan oktober och november. Efter vinifieringen lagras vinet på ekfat.

Rubinröd till färgen, näsan avslöjar blommiga och röda fruktaromer, med toner av vanilj. Kluppen är balanserad, med en ihållande finish.

Den passar bra till svamprisotto, stekar, grillat kött och lagrade ostar.

Det här är ett Nizza – en exklusiv DOCG-appellation i hjärtat av Piemonte, där Barbera når nya höjder i struktur, djup och elegans. Just det här vinet är ett strålande exempel på appellationens potential och ett ovanligt prisvärt sådant.

Rubinrött med dofter av svarta körsbär, plommon och blåbär, insvepta i mjuka toner av vanilj och kanel. Smaken är fräsch och generös, med runda tanniner och ett avslut som dröjer sig kvar med fin harmoni.

Perfekt till smakrika rätter som den piemontesiska klassike...

Roero Arneis di San Silvestro tillhör Ruj-kollektionen, som på piemontesiska betyder ek, den träslag som används för att lagra viner.

Arneis-druvorna genomgår en kort skalmaceration och en mjuk pressning, innan de vinifieras i stål vid en kontrollerad temperatur.

Gyllene gul färg, näsan avslöjar blommiga och fruktiga aromer, aprikos och kamomill. Kluppen är full och balanserad.

Utmärkt som aperitif, passar bra till sötvattensfisk, skaldjur och asiatisk mat.