Collection Toscanne, 9 bouteilles

Le Chianti Rùfina de Villa Travignoli voit la lumière dans les vignobles de l'entreprise florentine, situés sur les collines de Pelago.

Ce vin est entièrement issu de raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés entre les dix derniers jours de septembre et le premier octobre. L'évolution de ce Chianti se déroule pendant 6 mois en barriques et pendant le même nombre de mois en acier, où le produit stabilise ses caractéristiques.

Le Chianti Rùfina de Villa Travignoli a une couleur rouge rubis très v...

La Lallera de Borgo San Frediano est un rouge toscan issu d’un assemblage minutieux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Ce vin se distingue par un style ample mais bien équilibré, offrant une trame tannique définie et une complexité aromatique nette. La fermentation en cuves d'acier puis l’élevage en barriques contribuent à façonner un profil harmonieux, où les notes fruitées s’enrichissent parfaitement d’accents épicés.

Les raisins de cet assemblage toscan poussent sur des sols d’orig...

Produit en Toscane par la cave Barbanera, ce vin rouge Special Edition est produit avec des raisins légèrement séchés.

Les raisins sont récoltés fin septembre-début octobre lorsqu'ils atteignent 80% de l'état optimal de maturité, puis on les laisse sécher pendant 2-3 semaines, jusqu'à une perte de 30% de leur poids. Le séchage a lieu dans des caisses en bois à une température de 16°C. Les raisins sont ensuite égrappés et soumis à une macération pré-fermentaire à froid pendant 4 à 6 jours. Enfin, ...

Quand le charme d'un Rosé frais, avec un bouquet raffiné et intensément fruité rencontre la passion d'une famille, le vin du calibre de la Collection Oro Rosato est né, un fin assemblage de 70% Sangiovese, 20% Merlot et 10% Malvasia.

Les raisins sont récoltés entre fin août et début septembre, pour conserver intacte toute la fraîcheur de ce rosé aromatique. Le moût est laissé à macérer sur ses peaux pendant un court instant et à obtenir cette couleur qui le distingue. La fermentation a lieu dans ...

La Vernaccia di San Gimignano de Casalino est un vin blanc toscan produit dans la région du même nom, reconnu comme l’un des vins les plus historiques de la région et apprécié depuis l’Antiquité. Élaboré à partir de raisins Vernaccia, il incarne une expression authentique du terroir, avec un style élégant, frais et distinctif.

La vinification se déroule en blanc avec un contrôle de la température afin de préserver les arômes variétaux, suivie d’un affinage en cuves inox pour maintenir la fraîcheu...

Produit en Toscane par la cave Barbanera inBianco , c'est un vin blanc issu de raisins Sangiovese vinifié précisément en blanc, c'est-à-dire avec un contact très rapide des peaux avec le moût.

Une fois les raisins récoltés fin septembre, ils sont pressés délicatement pour obtenir un moût rosé très léger, qui est ensuite clarifié et vinifié à température contrôlée (12-14°C), de manière à obtenir la couleur souhaitée.

De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de cerise noire croquante et...

Le vin mousseux Rosé Extra Brut Ziik de Tenuta Casenuove naît sur les collines qui entourent Greve in Chianti à partir de raisins Sangiovese, vinifiés en méthode Charmat.

La récolte du Sangiovese a lieu au cours des semaines à cheval entre août et septembre. Une fois en cave, les raisins sont soumis à un pressurage doux, constamment surveillé par des dégustations visant à saisir l'évolution de l'acidité pour déterminer le moment le plus opportun pour interrompre le pressurage. S'ensuit un débourb...