100% Farro Birrificio La Petrognola

La bière 100% Farro de Birrificio la Petrognola est certainement la bière la plus originale et particulière produite par le brasseur Roberto Giannarelli. Il est produit, en fait, uniquement avec de l'épeautre malté, et représente un magnifique exemple de bière sans orge.

100% Farro a une couleur blonde avec une dorure voilée. Au nez, le parfum épicé domine la scène, étouffé par des notes de céréales, d'agrumes, de camomille et un soupçon croquant de pain frais. En bouche, il reproduit l'arôme de céréales et d'agrumes avec une note épicée, dérivée de l'épeautre. La finale est agréable avec les épices et le houblon qui sont les maîtres.

Pour sa délicatesse, cette bière se marie très bien avec les plats de poisson et de légumes, également excellente avec les viandes blanches.