100% Farro Birrificio La Petrognola

Het 100% Farro-bier van Birrificio la Petrognola is zeker het meest originele en bijzondere bier van de brouwer Roberto Giannarelli. Het wordt in feite geproduceerd met alleen gemoute spelt en is een prachtig voorbeeld van bier zonder gerst.

100% Farro heeft een blonde kleur met een gesluierde vergulding. In de neus domineert het pittige parfum, gedempt door tonen van granen, citrus, kamille en een knapperige hint van vers gebakken brood. In de mond reproduceert het het aroma van granen en citrus met een pittige noot, afgeleid van spelt. De afdronk is aangenaam met de kruiden en hop die de meesters zijn.

Vanwege zijn delicatesse past dit bier goed bij vis- en groentegerechten, ook uitstekend bij wit vlees.