Rhum Clairin Vaval The Spirit of Haiti

Le Rhum Clairin Vaval des Distilleries Arawaks est produit dans la municipalité de Cavaillon, au sud d'Haïti, exclusivement à partir de jus de canne à sucre pur de la variété Madame Meuze récolté à pleine maturité, dont la fermentation spontanée suit la distillation en 2 étapes dans un alambic discontinu pot encore. Ce rhum porte le nom de son distillateur: Fritz Vaval. Produit par des agriculteurs locaux de manière totalement artisanale et selon une certaine sensibilité artistique, il peut se targuer de la marque Triple A.

Rhum Clairin Vaval est de couleur blanc cristallin. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe, avec des notes épicées de piment, de muguet et de chocolat noir. En bouche, il est ample et intense, avec des notes de vanille, de safran et de fruits secs, se terminant sur une finale longue et harmonieuse.

Idéal pour la préparation de cocktails raffinés, ce rhum blanc est également indiqué pour être servi directement pour des moments dédiés à la méditation.