Rhum Clairin Vaval The Spirit of Haiti

Den Rhum Clairin Vaval av de Arawaks Distilleries produceras i kommunen Cavaillon, söder om Haiti, uteslutande från ren sockerrör juice av Madame Meuze sorten skördas helt mogna, varav följer den spontana jäsning destillation i 2 steg i en diskontinuerlig Alembic fortfarande kruka fortfarande. Denna rom bär namnet på dess destilleri: Fritz Vaval. Produceras av lokala jordbrukare på ett helt konstgjort sätt och enligt en viss konstnärlig känslighet kan det skryta med varumärket Triple A.

Rhum Clairin Vaval är kristallint vitt till färgen. Näsan öppnas med en komplex bukett, med kryddig anteckningar av varm peppar, dalgången och svart choklad. På gommen är den bred och intensiv, med inslag av vanilj, saffran och torkad frukt, som slutar på en lång och harmonisk finish.

Denna vita rom är idealisk för beredning av raffinerade cocktails och är också indicerad för att serveras rakt för ögonblick ägna åt meditation.