Aceto Balsamico di Modena Invecchiato IGP Venturini Baldini

Le vinaigre balsamique vieilli de Modène de Venturini Baldini est principalement produit avec du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin, reposant pendant au moins 3 ans en fûts de chêne. Produit naturel, il ne nécessite pas l'ajout de colorants ou de caramel pour stabiliser la couleur.

Le vinaigre balsamique vieilli de Modène a une couleur brun foncé caractéristique et une apparence corsée et consistante. Le nez est fin et enveloppant, d'une élégance agréable et harmonieuse, avec des notes de raisins mûrs. En bouche, il est ample et persistant, avec une douceur et une persistance remarquables.

Enrichit les fromages affinés, les viandes blanches et rouges. Il se marie bien avec les fruits, les desserts en général et les glaces.