Aceto Balsamico di Modena Invecchiato IGP Venturini Baldini

Venturini Baldinis åldrade balsamvinäger av Modena produceras huvudsakligen med kokt druvmust och vinäger, vilar i minst 3 år på ekfat. Naturprodukt, det behöver inte tillsättas färgämnen eller karamell för att stabilisera färgen.

Äldre balsamvinäger från Modena har en karakteristisk mörkbrun färg och ett fylligt och konsekvent utseende. Näsan är fin och omsluter, med behaglig elegans och harmonisk, med inslag av mogna druvor. I munnen är den full och ihållande, med anmärkningsvärd mjukhet och uthållighet.

Berikar åldrade ostar, vitt och rött kött. Det passar bra med frukt, desserter i allmänhet och glass.