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Type de vinaigre
Vinaigre
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Volailles nobles, Pâtes/Raviolis, Viande rouge
Fiche technique
nom complet
Vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Silver (100 ml)
appellation
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
vieillissement
Barils de différents bois
format
0,1 L
arômes
Fruits mûrs
ingrédients
Moût cuit de raisins italiens 100%
100 ㎖
65 €
par bouteille
(0,1 ℓ)
650 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Points Bonus, gagnez 300 points supplémentaires pour chaque article acheté.
Produit indisponible.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Description
Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Argento de Venturini Baldini est fabriqué exclusivement à partir de moût cuit de raisins italiens qui vieillit pendant au moins 20 ans en fûts de différents bois.
Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Silver de Venturini Baldini se caractérise par une couleur noire brillante et une grande densité. Le nez exprime des arômes intenses qui ont tendance à être doux. Doux et sucré en bouche, il offre des sensations de plénitude, de structure et de grand caractère.
Idéal cru en mayonnaise ou en sauces pour bouilli et poisson, il est parfait pour assaisonner les entrées, les plats riches ou nobles comme le filet de boeuf et le foie d'oie.
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