Adelaide Hills Sauvignon Blanc GI 2020 Shaw + Smith
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Herbal
Origine
Australie, Australie-Méridionale
Idéal avec
Charcuterie, Viandes blanches grillées, Apéritifs, Friture

Fiche technique

nom complet
Adelaide Hills Sauvignon Blanc GI 2020 Shaw + Smith
New
appellation
South Australia
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Australie
région
Australie-Méridionale
cépage
Sauvignon Blanc
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'acacia, Feuille de sureau, Pomme, Poire
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Adelaide Hills Sauvignon Blanc GI 2020 Shaw + Smith

Shaw + Smith
0,75 ℓ
26 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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récompensés
Vino.com
2020
92/100
James Suckling
2020
93/100
Decanter
2020
93/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2021
94/100
Wine Spectator
2019
90/100
Wine Enthusiast
2019
90/100

Description

Le Sauvignon Blanc de la cave Shaw & Smith est élaboré avec des raisins purs dans la région d'Adelaide Hills en Australie-Méridionale.

Après des vendanges manuelles, la fermentation est réalisée en cuve avec affinage ultérieur sur lies fines. La mise en bouteille immédiate s'ensuit pour préserver tous les caractères variétaux.

Jaune paille aux reflets verdâtres, il présente au nez des notes de citron, de pêche, de fleurs d'acacia et de sureau avec un agréable retour d'herbes sauvages. En bouche, il est minéral et intense, capable d'exprimer des fruits frais comme la pomme verte et le pamplemousse, tout en conservant une agréable note amère en finale.

Idéal avec des plateaux de fromages frais et de salami, il peut accompagner les poissons et les entrées frites.

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