Alsace AOC Grand Cru Steingrubler Gewurztraminer 2019 Albert Mann

Le Gewurztraminer Steingrubler du Domaine Albert Mann est un vin blanc aromatique produit à Wettolsheim, en Alsace, sur des sols marno-calcaires-gréseux. Les vignes, âgées en moyenne d'environ 30 ans, sont cultivées selon les principes biodynamiques, sur un terroir qui favorise la concentration aromatique, la fraîcheur et un grand équilibre.

Issu de raisins Gewurztraminer purs, le vin est vinifié avec soin pour préserver l'intensité variétale et la rondeur naturelle du cépage. La vinification vise l'équilibre entre douceur, fraîcheur et profondeur, donnant naissance à un vin velouté d'une grande élégance, capable de combiner puissance expressive et finesse gustative.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses d'ananas, de mangue, d'épices douces et une touche exotique. La bouche est douce et soyeuse, avec des notes persistantes de litchi, poivre et fruits mûrs. L'harmonie entre fraîcheur et douceur, combinée à une structure fine et veloutée, rend ce vin immédiatement agréable et facile à digérer.

Idéal en accord avec un foie gras de canard poêlé sur pain d'épices aux agrumes, un tajine d'agneau aux prunes et raisins secs ou des tartes aux fruits avec des abricots.