Alsace AOC Grand Cru Steingrubler Gewurztraminer 2019 Albert Mann

De Gewurztraminer Steingrubler van Domaine Albert Mann is een aromatische witte wijn geproduceerd in Wettolsheim, Alsace, op mergel-kalk-zandsteen bodems. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, worden geteeld volgens biodynamische principes, in een terroir dat aromatische concentratie, frisheid en grote balans bevordert.

Gemaakt van zuivere Gewurztraminer druiven, wordt de wijn zorgvuldig gevinifieerd om de variëteitsintensiteit en natuurlijke rondheid van de druivensoort te behouden. De vinificatie streeft naar een balans tussen zachtheid, frisheid en diepte, resulterend in een fluweelzachte wijn van grote elegantie, in staat om expressieve kracht en smaakfinesse te combineren.

In de neus opent het met intense aroma's van ananas, mango, zoete specerijen en een exotisch tintje. De smaak is zacht en zijdeachtig, met aanhoudende tonen van lychee, peper en rijp fruit. De harmonie tussen frisheid en zoetheid, gecombineerd met een fijne en fluweelzachte structuur, maakt deze wijn onmiddellijk aangenaam en gemakkelijk verteerbaar.

Perfect in combinatie met gebakken eendenlever op met kruiden en citrusvruchten verrijkt brood, lam tajine met pruimen en rozijnen of vruchtentaarten met abrikozen.