Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2015 Cantina Caldaro

Ce Lagrein est né dans le vignoble Kellerei Kaltern, situé au cœur du Tyrol du Sud. Il représente l'un des classiques de la société Caldaro.

Fabriqué entièrement à partir de raisins Lagrein, vendangé manuellement à partir de la première semaine de septembre, après les processus de vinification rouges classiques, le vin est laissé au repos et à affiner pendant six mois dans de l'acier, dans de grands fûts en bois et en petites parties en barriques.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis très brillante. Le nez offre des arômes fruités de prune et de mûre, avec des notes épicées évidentes de chocolat et de café. En bouche, il entre avec élégance, démontrant un bon corps, des tanins bien présents et une finale longue avec une excellente persistance.

Excellent avec le gibier et les viandes rouges, il accompagne aussi bien les fromages importants de bon assaisonnement