Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera Red Edition 2017 Masi

L'Amarone della Valpolicella Classico Costasera Red Edition de la cave Masi est une édition limitée du célèbre Amarone qui pousse dans les vignobles surplombant le lac de Garde, dans la région de Valpolicella Classica.

Il est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, tous récoltés et sélectionnés manuellement. Cet Amarone représente, pour la cave Masi, le point de référence de cette catégorie de vins qui, avec le Barolo et le Brunello, symbolisent l'aristocratie des rouges italiens. Costasera est le résultat de l'expérience de Masi dans la technique de séchage. Les raisins utilisés, une fois récoltés, reposent sur des treillis de bambou pendant l'hiver concentrant ainsi les arômes.

Costasera Amarone Classico se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits cuits, de prunes et de cerises. En bouche, il est fruité, enrichi par des arômes de café et de cacao. C'est un vin fin, équilibré et agréablement élégant.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.