Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2018

étui

Caisse bois

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Rondinella, Rossignola

vieillissement

Barriques et tonneaux en chêne français, Tonneau en chêne de Slavonie

format

3 L

arômes

Cerise, Confiture de pruneaux, Grillé, Vanille

degré d’alcool

15%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois

Remise 15%

148 €

par bouteille (3 ℓ) 49,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 175 €

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Wine Spectator

2018

91/100

prix des autres millésimes

Robert Parker

2017

92/100

James Suckling

2017

91/100

Wine Enthusiast

2016

93/100

Luca Maroni

2014

96/99

Bibenda

2013

Wine Spectator

2012

90/100

Description

L'Amarone della Valpolicella Classico de Gerardo Cesari est issu de vignobles situés dans les communes de Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane et San Pietro in Cariano, dans la région historique de la Valpolicella.

Il est principalement produit avec des raisins Corvina Veronese ainsi que des raisins Rondinella et Rossignola, récoltés manuellement en cagettes et laissés à sécher dans une pièce pour augmenter leur concentration en sucre. La fermentation a lieu, avec macération en contact avec les peaux pendant 20-30 jours, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin subit une période de maturation de 36 mois, dont 12 en fûts de chêne de Slavonie et en partie en barriques et tonneaux de chêne français.

Dans le verre, il présente une couleur rouge pourpre intense. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet complexe, avec des notes de cerise et de prune en confiture, accompagnées de sensations de vanille et de grillé. En bouche, il est plein et harmonieux, équilibré, chaleureux et persistant.

Parfait pour accompagner le gibier, la viande grillée et braisée, cet Amarone est idéal comme vin de méditation.

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