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Fiche technique
Description
Amarone della Valpolicella Valpantena Villa Arvedi de Bertani est née dans des vignobles situés sur les collines de Valpantena, au nord de Vérone.
Il est produit avec des raisins Rondinella et Corvina Veronese, récoltés manuellement à la mi-septembre. Après égrappage et foulage, les raisins sont mis à fermenter à une température initiale très basse de 4-5 ° C, atteignant 22 ° C dans la phase finale. Le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie et une petite partie en barriques de chêne pendant environ 30 mois, avant d'être mis en bouteille.
Villa Arvedi se caractérise par une couleur rouge intense avec des ongles violets. Le vin a un bouquet important, avec des arômes intenses de cerise très mûre, de cerise noire et de baies enrichis avec d'agréables notes épicées et des notes de fruits secs. En bouche, il est riche, avec le goût sucré de la cerise et les notes épicées typiques de Valpatena. Vin avec une excellente structure avec une texture tannique douce où se retrouve la saveur des fruits rouges.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et la chasse, il est idéal en combinaison avec des fromages vieillis.
12 produits de Bertani Voir tout
12 produits de Bertani
Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani
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