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Fiche technique
Description
La Clape Cuvée IV Génération de Paul Herpe est née dans des vignobles situés dans la région Languedoc-Roussillon, une région viticole française renommée avec une longue tradition derrière elle.
Il est produit à partir de raisins Grenache et Syrah, soumis à une macération cutanée avant vinification. En particulier, la fermentation se déroule lentement et à basse température. Le vin est ensuite laissé vieillir quelques mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.
La Cuvée IV Génération de Paul Herpe se caractérise par une couleur rose pétale. Le nez est élégant et délicat, avec des notes de framboise et de fraise. En bouche, il est rafraîchissant et fruité, avec un corps léger et prêt à être dégusté.
Idéal en apéritif, il est parfait pour accompagner viandes grillées, salades ou pizzas.
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