Asti DOCG Cuvée 24 Mesi 2012 Gancia

La Cuvée 24 Mois Millesimato Metodo Classico est née dans les caves historiques Gancia situées à Canelli, à l'intérieur de l'Asti DOCG.

Produit exclusivement avec des raisins Moscato, le vin, obtenu par pressurage doux et fermentation en acier, est stocké dans des conteneurs jusqu'au moment de la préparation de la cuvée et du tirage suivant. Le processus de moussage suit les canons de la méthode classique, avec une fermentation en bouteille pendant environ 40 jours et un repos subséquent en cave pendant 24 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez offre un parfum aromatique et très typique, avec des sensations de raisin Moscato, suivies de notes de glycine et de fleurs d'acacia et des arômes de pêche et d'abricot. En bouche, la douceur est renforcée, mais très fine et élégante.

Parfait avec des desserts crémeux et des pâtisseries sèches.