Asti DOCG Cuvée 24 Mesi 2012 Gancia

De Cuvée 24 Maanden Millesimato Metodo Classico werd geboren in de historische Gancia-kelders in Canelli, binnen de Asti DOCG.

Exclusief geproduceerd met Moscato-druiven, wordt de wijn, verkregen door zachte persing en fermentatie in staal, in containers bewaard tot het moment van bereiding van de cuvée en de daaropvolgende trek. De mousserende wijn volgt de kanonnen van de Klassieke Methode, met fermentatie in de fles gedurende ongeveer 40 dagen en daarna rust in de kelder gedurende 24 maanden.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met gouden reflecties. De neus biedt een aromatisch en zeer typisch parfum, met sensaties van muskaatdruiven, gevolgd door tonen van blauweregen en acaciabloemen en aroma's van perzik en abrikoos. In de mond wordt de zoetheid versterkt, maar zeer fijn en elegant.

Perfect bij romige desserts en droog gebak.