Fiche technique

nom complet

Barbera d'Alba Superiore DOC Five 2020 Rattalino

appellation

Barbera d'Alba

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Cerise, Épices, Tabac

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Barbera d'Alba Superiore DOC Five 2020 Rattalino

Rattalino

0,75 ℓ

13,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Barbera d'Alba Five de Rattalino est composé à 100% de raisins Barbera, qui donnent vie à ce magnifique vin, qui naît à Diano d'Alba d'un sol calcaire et argileux, qui oblige la vigne à se nourrir plus profondément, donnant au vin un caractère juteux et dense.

Vinification en cuves acier, avec 12 jours de macération au contact des peaux.

Vin rouge rubis brillant, le nez s'ouvre sur de fortes notes de fruits rouges, de cerises à l'alcool, d'épices douces et de tabac. En bouche, il se caractérise par des tanins très doux, un volume ample et une finale douce.

Vin très agréable, d'une grande persistance et gouleyant, il accompagne à merveille des plats élaborés et bien assaisonnés comme les croûtons au jambon ou le saindoux d'Arnaud. A tester absolument avec un plateau de fromages mi-affinés, également en accompagnement d'une omelette aux truffes et de veau sauce au thon.

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