Barolo DOCG Boschi dei Signori 2021 Bosio Family Estate

Ce Barolo de la ligne Boschi dei Signori de Bosio est obtenu à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans les collines des Langhe, une région iconique pour la production de grands vins piémontais. La combinaison d'un terroir unique et d'une expérience viticole permet d'obtenir un vin d'une structure importante et d'une élégance distinctive.

La vinification comprend une longue macération afin d'extraire le maximum des qualités aromatiques et tanniques du Nebbiolo, suivie d'un élevage en bois qui confère complexité et profondeur. Le processus de maturation valorise la finesse et l'équilibre du vin, lui donnant un caractère unique et sophistiqué.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat intense. Le bouquet est riche et enveloppant, avec des notes de prune mûre et de baies, accompagné de nuances épicées et balsamiques. En bouche, il est corpulent et structuré, avec des tannins élégants et une finale longue et harmonieuse qui laisse une sensation veloutée.

Il s'accorde parfaitement avec des plats savoureux tels que des viandes braisées, des viandes rouges et des fromages affinés, rehaussant leur complexité et leur intensité aromatique.