Barolo DOCG Boschi dei Signori 2021 Bosio Family Estate

Deze Barolo uit de Boschi dei Signori-lijn van Bosio is gemaakt van Nebbiolo-druiven die worden geteeld op de heuvels van de Langhe, een iconisch gebied voor de productie van grote Piemontese wijnen. De combinatie van de unieke terroir en de wijnbouwervaring maakt het mogelijk om een wijn te verkrijgen met een belangrijke structuur en een onderscheidende elegantie.

De vinificatie omvat een lange maceratie om de maximale aromatische en tanninekwaliteiten van de Nebbiolo te extraheren, gevolgd door een rijping in hout die complexiteit en diepte toevoegt. Het rijpingsproces benadrukt de finesse en balans van de wijn, waardoor deze een unieke en verfijnde uitstraling krijgt.

In het glas presenteert hij zich met een diepe granaatrode kleur. Het boeket is rijk en omhullend, met tonen van rijpe pruimen en bessen, vergezeld van kruidige en balsamische hints. Op de tong is hij vol van lichaam en gestructureerd, met elegante tannines en een lange, harmonieuze afdronk die een fluweelachtig gevoel achterlaat.

Hij past perfect bij hartige gerechten zoals gestoofd vlees, rood vlees en oude kazen, en versterkt hun complexiteit en aromatische intensiteit.