Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2021 Fortemasso

appellation

Barolo

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Cerise, Prune, Rose, Vanille

degré d’alcool

14%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,75 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 2 clients

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2021 Fortemasso

Fortemasso

0,75 ℓ

Remise 15%

36 €

par bouteille (0,75 ℓ) 48 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 42,40 €

Livraison immédiate, il ne reste que 9 quantités, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Ce Barolo de Fortemasso est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo provenant de vignobles situés entre 360 et 450 mètres d'altitude dans la commune de Monforte d’Alba. Les sols, composés de sable, de limon et d'argile, combinés à la pente des vignobles et à l'exposition sud-est, offrent les conditions idéales pour un vin de grande structure et longévité.

La vinification prévoit une fermentation en acier inoxydable avec remontages quotidiens et une longue macération à chapeau immergé pendant environ 25-30 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne puis en bouteille pendant encore 14-16 mois avant d'être commercialisé.

À la vue, il est rouge rubis avec des reflets grenat. Le parfum est ample et défini, avec des notes de prune, cerise, rose et vanille. En bouche, il est plein, savoureux et harmonieux, avec une finale longue qui rappelle la cerise déjà perçue au nez.

Excellent avec des pâtes fraîches aux œufs, des fromages moyennement affinés et des rôtis de viande.

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