Blanche Belgian Abbey Steenbrugge

La trappiste blanche de la brasserie Steenbrugge

La Trappist Tripel est une bière belge de Steenbrugge, la brasserie familiale indépendante avec deux sites, l'un à Eemshaven, l'autre à Liesout. Les étiquettes de la brasserie représentent toutes le saint patron des brasseurs, S. Arnoldo. La brasserie ajoute le « gruut » aux bières, son propre mélange secret d'épices dont la recette est transmise depuis le Moyen Âge.

Comment est produite la Trappiste Blanche ?

Cette bière de fermentation haute est composée à 40 % de blé non malté et de malt.

Vue, nez, œil et palais

De couleur dorée, cette bière a un profil malté et légèrement sucré, avec un goût marqué par des notes fruitées et épicées, avec la coriandre bien en évidence, et une délicate veine fumée douce.

Avec quoi associez-vous la Trappist Blanche ?

La combinaison idéale de cette bière est avec des plats de poisson et de légumes.