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Bolgheri DOC Bianco Mezzodì 2021 Batzella
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Poisson, Entrées, Viande blanche

Fiche technique

nom complet
Bolgheri DOC Bianco Mezzodì 2021 Batzella
New
appellation
Bolgheri
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Vermentino, Viognier
vieillissement
Acier, Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Pêche, Pamplemousse
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Bolgheri DOC Bianco Mezzodì 2021 Batzella

Batzella
0,75 ℓ
15,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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récompensés
Vino.com
2021
90/100
Robert Parker
2021
91/100
James Suckling
2021
90/100

Description

Le Bolgheri Mezzodì di Batzella blanc tire son nom du mot toscan homonyme qui signifie "midi" et s'inspire du vers d'un poème de D'Annunzio.

Le vin est un assemblage de cépages Vermentino et Viognier. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu en barriques. Vient ensuite un élevage de 6 mois de 80% du vin en cuves d'acier et des 20% restants en barriques de chêne français, pour conclure avec au moins 6 mois en bouteille.

De couleur jaune paille, le nez révèle des notes intenses de fruits jaunes et jaunes et de fleurs blanches, ainsi que la note d'agrumes du pamplemousse. En bouche, il est frais, avec une finale persistante et minérale.

A combiner avec des apéritifs de poisson, du poulpe avec des pommes de terre et des viandes blanches.

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