Bolgheri DOC Superiore Argentiera 10th Anniversary 2013 Tenuta Argentiera

Le Bolgheri Superiore Argentiera 10e anniversaire est né dans le célèbre Bolgheri DOC, dans des vignobles positionnés à une altitude d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'étiquette spéciale qui habille ce Bolgheri Superiore célèbre la dixième année de production de l'un des vins symboliques de Tenuta Argentiera, couronnant une exploration intense de son potentiel.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, récoltés uniquement à la main entre septembre et octobre et vinifiés séparément. La fermentation, séparée pour les différentes variétés, a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C, pendant 25-30 jours. Après la fermentation malolactique, réalisée en barriques de chêne d'Allier et de Tronçais, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques et encore 12 mois en verre, avant d'être mis sur le marché.

Le Bolgheri Superiore 10e anniversaire d'Argentiera a une couleur rouge rubis intense et lumineuse. Le nez possède une complexité rare, avec des notes fruitées de cerise et de prune qui se mélangent à d'intéressants arômes épicés d'amande, de poivre et de muscade, enrichis de sensations balsamiques fraîches de menthe et d'eucalyptus. La finale aux notes de cacao et de tabac blond de Virginie complète un tableau olfactif harmonieux et fascinant. En bouche c'est un vin équilibré, grâce à une excellente saveur et une fraîcheur exceptionnelle qui absorbent la forte teneur en alcool. Des sensations de prune et de baies accompagnent ensuite vers une finale persistante avec d'agréables notes aromatiques, qui complètent avec élégance la dégustation.

Parfait pour accompagner des plats importants comme les viandes rouges grillées et rôties, il est idéal pour les moments de méditation.