Bolgheri DOC Superiore Argentiera 10th Anniversary 2013 Tenuta Argentiera

De 10e verjaardag van Bolgheri Superiore Argentiera werd geboren in de beroemde Bolgheri DOC, in wijngaarden op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau. Het speciale label dat deze Bolgheri Superiore kleedt, viert het tiende productiejaar van een van de symbolische wijnen van Tenuta Argentiera, wat een intense verkenning van zijn potentieel bekroont.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven, alleen tussen september en oktober met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd. De fermentatie, gescheiden voor de verschillende soorten, vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C, gedurende 25-30 dagen. Na de malolactische fermentatie, uitgevoerd in eikenhouten barriques van Allier en Tronçais, rijpt de wijn 18 maanden in barriques en nog eens 12 maanden in glas, voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Bolgheri Superiore 10e verjaardag van Argentiera heeft een intense en heldere robijnrode kleur. De neus heeft een zeldzame complexiteit, met fruitige tonen van kersen en pruimen die zich vermengen met interessante pittige aroma's van amandel, peper en nootmuskaat, verrijkt met frisse balsamico-sensaties van munt en eucalyptus. De afdronk met hints van cacao en blonde Virginia-tabak maken een harmonieus en fascinerend reukbeeld compleet. In de mond is het een uitgebalanceerde wijn, dankzij een uitstekende smaak en een uitzonderlijke frisheid die het hoge alcoholgehalte absorbeert. Gevoelens van pruimen en bessen begeleiden vervolgens naar een aanhoudende afdronk met aangename aromatische tonen, die de smaak elegant afmaken.

Perfect bij belangrijke gerechten zoals gegrild en geroosterd rood vlees, ideaal voor meditatiemomenten.