Bolgheri Superiore DOC Astuto 2013 Ricasoli 1141

Le Bolgheri Superiore Astuto de Barone Ricasoli est né dans des vignobles situés sur la côte du centre de la Toscane.

Il est produit à 50% avec des raisins Cabernet Sauvignon, 30% avec des raisins Merlot, 10% avec du Petit Verdot et 10% avec du Cabernet Franc, vinifié en acier inoxydable avec contrôle de la température. Le vin est ensuite mis en barriques de chêne français, où il vieillit pendant 18 mois, puis il est vieilli en bouteille pendant 10 mois avant d'être mis sur le marché.

L' astucieux a une couleur rouge rubis intense. Le bouquet est net et ample, avec une combinaison harmonieuse de notes de fruits rouges et élégants et de nuances denses d'épices, enrichies par des arômes herbacés et des notes grillées et vanillées. En bouche, il est chaud et mûr, avec une bonne saveur.

Parfait pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier et le gibier, il est idéal en combinaison avec les viandes mijotées et les fromages affinés.