Bolgheri Superiore DOC Astuto 2013 Ricasoli 1141

Barone Ricasolis Bolgheri Superiore Astuto föddes i vingårdar belägna vid centrala Toscana.

Det produceras 50% med Cabernet Sauvignon-druvor, 30% med Merlot-druvor, 10% med Petit Verdot och 10% med Cabernet Franc, vinifierat i rostfritt stål med temperaturkontroll. Vinet placeras sedan i franska ekbarriärer, där det åldras i 18 månader, sedan åldras det i flaska i ytterligare 10 månader innan det släpps ut på marknaden.

Den astute har en intensiv rubinröd färg. Buketten är ren och bred, med en harmonisk kombination av anteckningar av röda och eleganta frukter och täta nyanser av kryddor, berikade av örtartade aromer och rostade och vaniljstips. På gommen är den varm och mogen med god smak.

Perfekt för att följa rätter med rött kött, vilt och vilt, det är perfekt i kombination med kokt kött och åldrade ostar.