Bolgheri Superiore DOC Atis 2011 Podere Guado al Melo

Bolgheri Superiore Atis del Podere Guado al Melo est né dans les vignobles renommés situés dans la région DOC Bolgehri, en Toscane.

Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Merlot, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après fermentation en cuves inox à température contrôlée, le vin vieillit environ 24 mois en barriques de chêne sur lies fines et encore 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Bolgheri Superiore Atis se caractérise par une couleur rouge foncé. C'est un vin qui prend du temps, car il possède un parfum complexe et raffiné, riche en notes gustatives qui évoluent progressivement dans le verre. Le bouquet qu'il nous donne dans un premier temps est épicé, enrichi de notes de fruits rouges, de réglisse et de menthe. En bouche, il est doux, équilibré, agréablement structuré et long.

Idéal pour accompagner les fromages assaisonnés et les premiers plats avec des sauces à la viande savoureuses, il est parfait pour accompagner les viandes rouges et les savoureuses recettes à base de gibier.