Product informatie
Bolgheri Superiore DOC Atis 2011 Podere Guado al Melo
Omschrijving
Bolgheri Superiore Atis del Podere Guado al Melo werd geboren in de beroemde wijngaarden in het Bolgehri DOC-gebied in Toscane.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Merlot-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in eikenhouten barriques op fijne droesem en nog 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Bolgheri Superiore Atis kenmerkt zich door een dieprode kleur. Het is een wijn die tijd kost, omdat hij een complex en verfijnd parfum heeft, rijk aan smaaktonen die geleidelijk in het glas evolueren. Het boeket dat hij ons in eerste instantie geeft is pittig, verrijkt met hints van rood fruit, zoethout en munt. In de mond is het zacht, evenwichtig, aangenaam gestructureerd en lang.
Ideaal om te serveren met gekruide kazen en voorgerechten met hartige vleessauzen, perfect bij rood vlees en smakelijke wildrecepten.