Découvrez Appassimento

Discover Appassimento est un coffret conçu pour initier l'art de l'appassimento, une technique traditionnelle italienne qui concentre les arômes et la structure des vins, leur donnant complexité et intensité. Dans cette sélection, vous trouverez trois grands vins issus de régions symboles de cette pratique : les Pouilles, la Vénétie et la Sicile. Composé de trois bouteilles, une pour chaque région, ce coffret vous permettra d'explorer les différentes nuances que le séchage donne aux raisins, offrant des vins doux, riches et profondément aromatiques.

Le vin des Pouilles, issu de raisins séchés au soleil, offre une extraordinaire richesse de fruits rouges mûrs, avec des notes de prune, de cerise et une finale épicée qui enveloppe le palais. De la Vénétie, terre de l'Amarone, naît un vin qui allie structure et douceur, avec des notes de fruits secs, d'épices douces et une longue persistance en bouche. Enfin, le vin sicilien, issu de raisins légèrement séchés sous le chaud soleil de l'île, libère des arômes intenses de figues, de fruits noirs et de chocolat, lui conférant une rondeur et une chaleur extraordinaires.

Parfait pour ceux qui aiment les vins ronds et enveloppants, Discover Appassimento vous fera découvrir le charme d'une technique ancienne qui met en valeur le caractère des raisins et du territoire. Idéal à déguster avec des plats riches comme des viandes rôties, des fromages affinés ou simplement pour un moment de pur plaisir méditatif. Une expérience unique qui enrichira votre cave et vous fera découvrir la magie du séchage des vins.