Ontdek Appassimento

Discover Appassimento is een doos ontworpen om de kunst van appassimento te introduceren, een traditionele Italiaanse techniek die de aroma's en structuur van wijnen concentreert, waardoor complexiteit en intensiteit ontstaat. In deze selectie vindt u drie geweldige wijnen uit regio’s die symbool staan voor deze praktijk: Puglia, Veneto en Sicilië. Met drie flessen, één voor elke regio, kunt u met deze doos de verschillende nuances ontdekken die het drogen aan de druiven geeft, waardoor zachte, rijke en diep aromatische wijnen worden aangeboden.

De wijn uit Puglia, gemaakt van zongedroogde druiven, biedt een buitengewone rijkdom aan rijp rood fruit, met tonen van pruimen, kersen en een kruidige afdronk die het gehemelte omhult. Uit Veneto, het land van Amarone, komt een wijn die structuur en zachtheid combineert, met hints van gedroogd fruit, zoete kruiden en een lange persistentie in de mond. Ten slotte geeft de Siciliaanse wijn, geproduceerd uit druiven die lichtjes zijn gedroogd in de hete eilandzon, intense aroma's vrij van vijgen, zwart fruit en chocolade, wat een buitengewone rondheid en warmte geeft.

Perfect voor liefhebbers van ronde en omhullende wijnen. Discover Appassimento neemt je mee om de charme van een eeuwenoude techniek te ontdekken die het karakter van de druiven en het territorium versterkt. Ideaal om van te genieten bij rijke gerechten zoals gebraden vlees, gerijpte kazen of gewoon voor een moment van puur meditatief genot. Een unieke ervaring die uw kelder zal verrijken en u de magie van het drogen van wijnen zal laten ontdekken.