Upptäck Appassimento

Upptäck Appassimento är en låda designad för att introducera konsten att appassimento, en traditionell italiensk teknik som koncentrerar aromerna och strukturen hos viner, vilket ger komplexitet och intensitet. I detta urval hittar du tre fantastiska viner från regioner som är symboler för denna praxis: Puglia, Veneto och Sicilien. Med tre flaskor, en för varje region, låter den här lådan dig utforska de olika nyanserna som torkning ger druvorna, och erbjuder mjuka, rika och djupt aromatiska viner.

Vinet från Puglia, från soltorkade druvor, erbjuder en extraordinär rikedom av mogen röd frukt, med toner av plommon, körsbär och en kryddig finish som omsluter gommen. Från Veneto, landet Amarone, kommer ett vin som kombinerar struktur och mjukhet, med inslag av torkad frukt, söta kryddor och en lång uthållighet i gommen. Slutligen släpper sicilianskt vin, framställt av druvor lätt torkade i den varma ösolen, intensiva aromer av fikon, svarta frukter och choklad, vilket ger en extraordinär rundhet och värme.

Perfekt för dem som älskar runda och omslutande viner, Upptäck Appassimento tar dig att upptäcka charmen med en gammal teknik som förstärker karaktären hos druvorna och territoriet. Perfekt att avnjuta till rika rätter som stekt kött, mogna ostar eller helt enkelt för en stund av rent meditativt nöje. En unik upplevelse som kommer att berika din källare och få dig att upptäcka magin med att torka viner.